Carta Canta: informazioni e adesione
Un premio volto a promuovere la cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, con il suo legame naturale fra cibo e vino, e a creare consapevolezza sul valore della tipicità. Carta Canta è il concorso rivolto a ristoranti, enoteche, bar, agriturismi e hotel (in Italia e all’estero) che propongono nella loro carta dei vini un qualificato assortimento di etichette emiliano-romagnole.
Su “La Voce di Romagna” è stato pubblicato un articolo che spiega nei dettagli il concorso Carta Canta e le modalità di iscrizione:
L’iniziativa è promossa da Enoteca Regionale Emilia Romagna, da Enologica – Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna e da Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi. L’obiettivo è quello di avvalorare e riconoscere l’impegno di chi crede nella tipicità del territorio e arricchisce la propria Carta dei Vini con proposte regionali.
L’iniziativa ha preso il via a luglio di quest’anno e sono già oltre 1.500 i locali selezionati, ai quali è stata spedita una vetrofania da esporre in vetrina come riconoscimento.
Per gli altri locali che vogliono partecipare c’è tempo ancora fino al 2 novembre: basta inviare la foto della propria carta dei vini a segreteria@premiocartacanta.com. Il 3 novembre infatti si riunirà la Giuria di giornalisti specializzati e autorità nel mondo del vino e della ristorazione per decretare i vincitori.
Dieci le categorie in concorso, fra le quali miglior carta dei vini, miglior assortimento annate storiche, miglior narratore, “ambasciatore dell’Emilia-Romagna all’estero” e “ambasciatore dell’Emilia-Romagna in Italia”. I vincitori delle diverse categorie saranno premiati in occasione di Enologica, nel corso della giornata dedicata agli operatori, lunedì 21 novembre 2016 a Palazzo Re Enzo, Bologna. Carta Canta vuole creare un legame forte tra la regione e chi la promuove, un legame che si nutre di contenuti e di riconoscenza.
(fonte: La Voce di Romagna)
